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Melanzani Creme Salat

Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Salat
Portionen: 2 Schalen

Zutaten

  • 6 Melanzani mittelgroß
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 1 Zwiebel rot
  • Petersilie Blätter
  • Pfeffer
  • Salz
  • Oliven